数据显示，中国咖啡市场已进入高速发展期阶段，年消费增长率超20%。随着国内消费者建立饮用咖啡习惯，对于口味的追求也更为多元化，叠加健康意识的提升，越来越注重咖啡本身的口感、风味。2020年后 ，作为无添加代表的“黑咖啡”日益受追捧，除了品尝香味，更是一种氛围的追求，无糖黑咖啡大火背后是年轻人追求健康的大趋势。
一、二线城市消费者已经培养起喝咖啡的习惯
随着消费升级，大众对性价比和现磨的手工咖啡热情高涨，但现磨咖啡严重依赖于咖啡豆的风味、烘焙时间及咖啡师的技术，难以能实现消费大众化；而速溶咖啡虽购买方便、使用便捷，且价格相对低廉，却无法满足高品质消费者对咖啡口感的要求。所以，现磨咖啡专业但费时且贵，速溶咖啡便宜方便但不够精致，陷入了一个矛盾的难题，此时，精品挂耳咖啡应运而生。
越南国民咖啡-中原传奇挂耳黑咖
越南国民咖啡-中原传奇挂耳黑咖也看到此时市场契机，中原传奇作为中原集团下高端产品线，在当地拥有超过1000家线下门店，被誉为“越南星巴克”。2021年3月正式开设天猫旗舰店，进入中国互联网赛道，布局直播消费市场，借挂耳咖啡新品上市这一契机，利用天猫咖啡人群大数据赋能，通过淘宝直播为消费者传递“中原传奇-让您随时随地享受精品咖啡”的精致生活，并携手“最美书店”钟书阁实现线下体验，线上销售的新零售模式，强势收割圈粉，成功实现品效合一。
中原传奇咖啡 “最美书店”钟书阁
品牌专注于精品咖啡领域，主打方便和品质，甄选世界三大黄金咖啡原产带-南北纬25度，海拔600-1650米之间高原地势的优质咖啡豆，结合德国先进生产工艺，解锁咖啡细腻醇香的口感，0糖无添加，稳定的萃取，让每个人都能成为“手冲大师”，非常适合塑性型喝的饮品。作为当地最大的咖啡连锁企业，拥有1000多家实体门店，多年来畅销全球60个国家和地区，出口美国、加拿大、俄罗斯、英国、德国、日本、中国等地。2019、2020年连续两年入选【亚洲品牌排行榜】越南十大本土品牌。
榜单来源（节录）：2019及2020亚洲品牌排行榜
CBNData报告中提及的咖啡消费八大人群，其中资深中产、新锐白领和精致妈妈在消费占比排在前列，是咖啡消费主力军。Z世代的咖啡消费增速最快，也是不可忽视的群体。挂耳型咖啡极大的填补精致的咖啡需求场景，且比现磨的更方便，口感上又优胜传统速溶咖啡一筹，成为了许多资深咖啡党的新选择。在此背景下，精品咖啡赛道逐渐热闹了起来，中原传奇挂耳黑咖、三顿半、永璞、时萃等也成了小红书、朋友圈力的“打卡常客”。
记者从越南咖啡巨头中原集团-上海办事处负责人透露，越南作为中国“一带一路”沿线主要贸易伙伴国之一，中原传奇一直秉承选用世界黄金产地的优质咖啡原料搭配先进的工艺，造就了适合亚洲人口感的精品咖啡，预计2022年在北上广等城市开设至少20家线下咖啡馆，加速新零售布局，提升用户体验感，继续为中国广大咖啡爱好者带来高品质咖啡产品。
