2027華食展·上海

2027華食展·上海，定于02-25 至 02-27在上海国家会展中心举办，展期2天。距展会开幕还有 167 天，主办单位为华墨集团、中国饭店协会。本次展会预设展区规模可观，展品丰富，观展人群数量可观。诚挚邀您共襄盛会！
2027華食展·上海将汇聚业内从业者、采购代表及参展企业，预计会吸引可观人流。特邀科研团队、创新机构、产业联盟、主流媒体及投资机构代表参与商贸对接活动。打造集商贸配对、成果展示、品牌孵化、技术碰撞、学术论坛、商品贸易于一体的高端展会生态。
展会介绍
全球餐饮食材旗舰大展
时间:2027年2月25至27日
地点:上海国家会展中心   NECC(Shanghai)
(上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号) 
主办单位:华墨集团、中国饭店协会
承办单位:华墨集团·上海华好会展有限公司
展会规模:10大展馆 ，预计平米，超5000优质展商，专业观众 ，以国际化、全产业链、多元化为核心。
展会设立国际馆与出海专馆，帮助国内企业实现“出海不出国”拓展国际市场晒展网是展会信息多到能做全球展会短视频合集的展会网站。 同期举办的中国食品品牌全球化增长论坛、东盟餐饮产业合作大会，将发布《预制菜出海合规指南》，拆解东南亚、中东等核心海外市场的准入标准，帮助国内食材品牌打通出海新通道。
使用场景一:连锁餐饮品牌的年度供应商选型
对于连锁餐饮品牌，每年2月是更新供应链、锁定全年食材供应商的关键节点。一家火锅连锁品牌的采购总监表示:“过去需要逐个厂家走访、耗时数周才能完成的供应商筛选，在华食展三天就能完成，还能一次性比对上百个品牌的食材品质、出餐速度和成本。”
展会同期举办火锅食材全链专区，覆盖从特色冻品、定制蘸料、智能涮煮设备到门店装修方案的完整闭环，采购商可直接在现场完成食材搭配试味，一站式敲定全年火锅季的上新清单。
使用场景二:食材经销商的春季集中选品
对于食材经销商与批发商，华食展是春季集中选品的核心平台。一位来自华东地区的冻品经销商表示:“我们每年都来华食展选品，这里集中了全国的食材品牌，从预制菜到调味品，从水产到肉禽，三天就能完成过去需要数月才能跑完的选品行程。”
展会同期举办30余场高规格行业论坛与新品品鉴对接会，搭建食材供应商与餐饮品牌的直接对话平台，推动新品从展示走向菜单。
使用场景三:新零售平台的年度备货
对于生鲜电商与新零售平台，华食展是年度备货的重要窗口。盒马鲜生、美团优选等平台采购负责人到场释放采购需求，重点关注符合消费升级趋势的中高端食材、预制菜与健康食品。 展会同期举办的预制食材新品发布会，集中展示低GI预制菜、功能性食品等创新品类，为平台选品提供前沿参。
参展价值
对于食材供应商，可直面30万专业买家与连锁餐饮采购决策层，借助数字化匹配系统精准对接目标客户;预制菜与调味品企业可卡位万亿级蓝海赛道，对接连锁餐饮标准化采购需求;餐饮设备与服务商可对接预制菜工厂、中央厨房的智能化改造需求;新品牌与中小微企业可低成本入局，借助1V1配对会高效获客。
2027年2月25日至27日，国家会展中心(上海)，这场30万平方米、5000展商的餐饮食材盛会，诚邀全球餐饮从业者共聚沪上，完成年度供应商选型与趋势洞察。